熱點推薦
  • 入華15年後 亞馬遜中國電商業務大撤退[詳細]
  • 中俄邊境發生火情 火場“飛沙走石”撲救難度增大[詳細]
  • 白宮︰川普將于5月25日至28日訪問日本[詳細]
  • 六名中國乘客被美航“請”下飛機 誰之錯?[詳細]
  • 3萬人罷工 253家Stop & Shop“癱瘓”[詳細]
  • 中國這些民營企業為何被請進中南海?[詳細]
  • 中國擬將生產、銷售假劣疫苗罰款標準提至¥3000萬[詳細]
  • 劉嘉玲、劉曉慶、佟麗婭等亮相北京國際電影節閉幕式紅毯[詳細]
  • 斯靜格舉辦里民會 吁亞裔多發聲爭取公平權益[詳細]
  • 中國民營火箭完成第二次火箭發射及回收!高度40米[詳細]
  • 中國“千年古寺”懸空寺完成實景三維模型建立工作[詳細]
  • 吳敦義堅持征召韓國瑜選2020 將邀5名參選人一同踫面[詳細]
視頻精選
圖片精選

Yum Chat︰5位名廚、5道佳肴的美味故事

2018年08月07日 05:13:00    

字號:

以制作優質新鮮面條和面皮聞名的的紐約食品公司 “真味Twin Marquis”,近日正式推出 “Yum Chat” 紀錄短片系列,展示了美國亞裔廚師的精湛廚藝和創新精神。在由5個短片組成的系列中,5位亞裔主廚相聚一起烹飪、暢聊故事、分享他們現做的佳肴。 Yum Chat系列邀請到紐約本地的5位亞裔名廚,每一位都是各自菜系領域里的創新佼佼者,又同時與觀眾分享一道道源自他們各自文化傳承的食譜。紐約美食界的新星Esther Choi,Wilson Tang,Bao Bao,Hooni Kim和Lien Lin以主廚之名,講述了在紐約如何以盤中餐來呈現多元文化的濃縮和糅合。

在系列短片中,主廚們施展渾身解數,好菜迭出,有源自外婆秘方的餃子、港式炒面和新式巧克力藍奶酪雲吞千層派。烹飪時,他們聊到了食物的傳統、演進和關于美食的回憶。 “真味Twin Marquis”則提供新鮮優質的面食原料,為主廚們的食譜畫龍點楮。

真味Twin Marquis的銷售與營銷副總裁Lillian Chan提到︰““真味Twin Marquis”旨在把幸福帶到餐桌之上, 我們所作的一切都是為了營造幸福感,那種當你和親朋好友圍坐一桌分享美食、敞開心扉時那種單純而讓人滿足的幸福感。食物是通向這種愉悅的最佳載體,我們希望成為這個體驗的一部分。”

Yum Chat系列的特邀嘉賓還包括Netflix自制劇Julie's Greenroom的演員Giullian Yao Gioiello,食譜作家和播客Cathy Erway,Sinovision亞洲色香味欄目主持人Tian Zhu,Top Flight Family博主Carmen和Serge Sognonvi,以及BiCultural Mama作者Maria Wen Adcock。

Yum Chat系列記錄短片將于2018年8月21日在Twin Marquis的官方Youtube頻道和Facebook上首播,每兩周推出一集,每集約7到8分鐘,于2018年10月16日完結。所有系列記錄短片均能在社交網絡上傳播分享。

關于主廚
Esther Choi是位于Chelsea Market內的韓國料理mkbar及mkbar BK的主廚兼老板。
Wilson Tang是紐約唐人街老字號南華茶室(Nom Wah) 和南華家族餐廳的老板。
Bao Bao是位于Greenpoint Brooklyn的Baoburg的主廚兼老板,專門探索以泰式料理為主的亞洲美食。
Hooni Kim是位于曼哈頓的韓國餐廳Hanjan和Danji的主廚兼老板
Lien Lin與她的丈夫一起在布魯克林Park Slope的米其林指南餐廳Bricolage擔任合伙廚師兼老板。
 
關于“真味Twin Marquis”︰
從紐約唐人街的一家小工廠到今天屹立于布魯克林的80,000平方英尺先進廠房,真味Twin Marquis在成立至今的30年里成績斐然。 真味Twin Marquis遵循質量為先的原則並始終追求最高標準,很快成為“面條專家”。 真味引進來自日本、中國、韓國、香港和新加坡的正宗風味, 在美國創造了品種最繁多、口味最正宗的亞洲面條和雲吞和餃子皮。 真味Twin Marquis同時也是美食愛好者,和飲食藝術的堅定擁護者。 www.twinmarquis.com

網友評論 已有1條評論, 我也要評論
游客 1樓
精辦各類行車罰單,TLC,酒駕,E-Z pass,房屋罰單,車禍理賠,車輛保險 多年專業律師,全程跟蹤,服務保障 歡迎諮詢:919-888-8897。微信:A9198888897,地址135-50 Roosevelt Ave ,Suite 303,Flushing NY 11354
回復
發表評論
用戶名: 密碼: 註冊
非會員填寫以下評論信息,再次訪問參與評論時就不需要重複輸入了! 驗證碼: 看不清? Ctrl+Enter快捷回復